I helgen bjöds här på krämig hallonpannacotta. Gudomligt gott med nutellagömma i botten.

Glöm inte att låta pannacottan stå framme i rumstemperatur i cirka 10-15 minuter, innan servering. Risken är annars att nutellan blivit för hård under tiden som den stått på kylning.

Receptet avser gott och väl cirka 6 portioner, (jag gjorde 4 stora vilket är mastigt).

Receptet har jag hittat på den här sidan.

Ingredienser

2 1/2 gelantinblad

1 vaniljstång

3 1/2 dl vispgrädde

1 1/4 dl socker

250 g Philadelphiaost

1 pkt frysta hallon, ( cirka 200 gram )

12 msk nutella, (2 msk nutella i botten på varje)

Gör så här

Lägg gelantinbladen i blöt. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna, lägg i en kastrull tillsammans med grädden och socker. Låt gärna själva vaniljstången koka med en stund. Koka upp under omrörning. Ta bort stången. Tillsätt det utkramade gelantinbladen och rör noga. Mixa hallonen slätt och rör ihop med philadephiaosten blanda sedan ner i smeten genast och häll upp i portionsformar och ställ kallt tills dom stelnat.

Tillägg: Låt pannacottan stå framme i rumstemperatur i cirka 10-15 minuter, så mjuknar nutellan och blir len och god.

Nutella i botten. Toppa gärna med färska bär.

Skriv ut